Склад:

• 4 яйця
• 3 столові ложки сметани
• олія
• 1 куряча грудка
• 200 г броколі
• 100 г твердого сиру
• 1 помідор
• 1 зубок часнику
• 1 невелика цибуля
• сіль, перець чорний, перець червоний за смаком

Опис:

Щоб приготувати омлет з броколі, куркою та сиром, варимо курячу грудку з сіллю та перцем. Миємо броколі, і 4-5 хвилин кип’ятимо у підсоленій та перченій воді. Зварену броколі підсушуємо. Дрібно ріжемо цибулю і трохи обсмажуємо в олії. У мисці змішуємо 4 яйця, 3 столові ложки сметани, один видавлений зубчик часнику, сіль, перець чорний, перець червоний. Збиваємо до однорідної маси. Зварену курку ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо хвилини 2 з цибулею. Додаємо на пательню розділену на невеликі шматочки броколі, смажимо ще 2 хвилини, після цього виливаємо вміст миски зверху. Акуратно викладаємо один порізаний помідор і накриваємо кришкою. На маленькому вогні тримаємо 10 хвилин. На дрібній тертці натираємо сир. Додаємо до омлету, залишаємо під кришкою ще на декілька хвилин. Омлет з броколі, куркою та сиром подаємо гарячим і прикрашеним зеленню.

Повернутись на початок рецепту "Омлет з броколі, куркою та сиром"