• 2 рибини скумбрії;
• 6 великих печериць;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• пів лимону;
• приправа до риби;
• фольга.

Рибу почистити від усього лишнього і добре помити водою.

Для начинки печериці нарізати і обсмажити на олії. Окремо смажити натерту моркву і цибулю. Все змішати (начинки вистачає на 3 рибини).

Рибу солимо з середини і з зовні, посипаємо приправами і начиняємо. Також в середину кладемо порізані кружочки лимону.

Рибу кладемо на фольгу, змазуємо соком лимона і олією. Замотуємо фольгою.

Ставимо у духовку на 30 хв при 160 градусах.
Вийшла дуже ніжна і смачна рибка.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Запечена скумбрія"