Дуже смачна страва на Різдвяну вечерю, також гарна закуска для любого столу. Подається в холодному вигляді.

ПРОДУКТИ:

• Філе мороженої риби 500 — 600 г
• Сушені гриби 100 – 150 г
• 1 морква
• 2 цибулі
• 2 картоплі
• 3 – 4 ст. ложки томатного соусу
• 7 – 8 ст. ложок олії
• Лавровий лист 2 – 3 шт
• Чорний перець, сіль

ПРИГОТУВАННЯ:

Подрібнену цибулю та моркву тушити до напівготовності.

Гриби відварити до готовності.

Філе риби обжарити в муці.

Картоплю нарізати.

Приготування заливки.
До невеликої кількості води (приблизно 1 скл.) додаємо томатний соус, 7-8 ст. ложок олії, сіль до смаку.

На дно казанка викладаємо не багато подрібненої цибулі.

Викладаємо нарізану картоплю, кладемо лавровий лист і перець до смаку.

Наступний шар викладаємо кусочки обжареного філе риби.

Викладаємо шар відварених грибів.

Викладаємо шар притушеної цибулі з морквою.

Зверху посипаємо невеликою кількістю муки і перцю.

Додаємо заливку, готуємо на маленькому вогні 40 – 50 хв.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "УКРАЇНСЬКИЙ “КОЗАК”"