Склад:

• 1 велика морква
• 1 великий корінь петрушки (у мене кілька маленьких)
• 2 невеликі картоплини
• 2 помідори
• 1 невелика цибулина (у мене пів великої)
• 500 г філе мінтая (чи іншої рибки)
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок кропу
• лаврове листя, перець горошком, сіль, мелений чорний перець за смаком

Опис:

Філе рибки порізати невеликими шматочками і залити 2,5 л води, довести до кипіння.

Далі покласти лаврове листя, перець горошком і варити 20 — 25 хвилин. Потім вийняти філе і в бульйон покласти нарізану півкружальцями моркву і корінь петрушки, посолити. Варити 5 — 10 хвилин, далі додати в баняк до овочів порізану невеликими шматочками картоплю, довести до кипіння і варити ще 10 — 15 хвилин.

Помідори помити, почистити від шкірки і разом з цибулею порізати півкружальцями, покласти в уху.

Додати філе мінтая, поперчити, кинути в суп подрібнену зелень,

довести до кипіння і зняти з вогню.

Повернутись на початок рецепту "Уха з помідорами"