Є така риба в наших магазинах, іменована «принцеса Нілу» і продається у вигляді мороженого філе. Дуже смачна рибка, жирна і соковита.
Буду розповідати, як зробити її ще смачніше, ну і жирніше:

Треба:

• 1 / 2 кг філе принцеси Нілу
• 3-4 моркви середньої величини
• 2 цибулини середньої величини
• 1 упаковка свіжих печериць
• 2-3 зубки часнику (або 1 / 2 ч. ложки роздавленого)
• 100 гр. тертого сиру
• Майонез

1. Моркву нашаткувати на великій тертці. Цибулю порізати тонкими півкільцями. Гриби нарізати тонко.
2. Філе промити і розрізати не шматочки середнього розміру.
3. Моркву розмішати з 1-2 ст. ложками майонезу, додати роздавлений часник і щедро посолити
4. Деко змастити і покласти шар цибулі, на цибулю філе, зверху засипати шаром грибів і сиру. Поверх всього викласти моркву з попереднього пункту. Протвінь закрити фольгою і поставити в прогріту духовку. Готувати близько напів-години при температурі ~ 180.

Ах, так… при сервіровці можна злегка полити соєвим соусом, якщо його любите… як я, наприклад

Повернутись на початок рецепту "Принцеса під гарячою шубою"