Блоґ «Страви з риби»

Про блоґ

Рецепти страв з риби, блюда з червоної риби, смажена риба, гарячі страви з риби, холодні страви з риби, блюда з річкової риби, блюда з морської риби.

Короп фарширований

Бачу на сайти вже є подібна рибка, хочу поділитися своїм рецептом.
Короп фарширований
Склад:

короп (в мене був вагою 1 200 г)
300 г м’ясного фаршу
3 яйця
4 скибочки батона (намочити у молоці)
цибуля
сіль, перець, приправа для риби

Опис:
Рибу розрізаємо по черевці, обережно знімаємо шкіру, а біля хвоста і голови обрізуємо. Відділяємо м'ясо від кісток, яке неможливо, та занурюємо в гарячу воду на декілька секунд. Беремо 300 г фаршу свиного, 3 яйця, філе рибки, 4 скибочки батона, цибулю, приправи до смаку. Мелемо все це. Потім гарно відбиваємо. Начиняємо рибку (шкіру) і в духовку на 1 годину ( в залежності від ваги рибки). Важливо не перепекти, бо стане сухою і твердою.
Смачного!!!
А якщо не давати фаршу вийде смачна пісна рибка.

Повернутись на початок рецепту "Короп фарширований"

—
02 березня 2010, 20:45
babenko-tanya

+ (6):

stfalcon,
Scratch,
Dana,
Lyuba,
Inna,
Vitja

У тебе інакший спосіб фарширування, та й начинка інакша. Спробую, бо дуже люблю рибу.

Я у своїх рецептах даю посилання на схожі рецепти на cookorama, щоб користувач міг собі вибирати та експерементувати.

Тут Карп фарширований від mikroba