• 3 шт. курячих стегенця (або 2 стегенця та 0.5 філе)
• 1 шт. яйце
• приблизно 100-150 гр. білого хліба
• 0.5 склянки молока
• сіль, перець чорний мелений за смаком
• панірувальні сухарі

З хліба зрізати кірки, залити м'якуш молоком. З стегенець зрізати м'ясо. Перекрутити м'ясо з хлібом (віджати від молока) на м'ясорубці через ситечко з великими отворами (якщо такої немає то можна і на звичайній).
У фарш додати яйце, сіль і перець, перемішати. Руки змочувати водою, сформувати невеликі котлети, обваляти в сухарях.
Котлети обсмажити на невеликому вогні на розігрітый олыъ з двох сторін до золотистого кольору.

Повернутись на початок рецепту "Курячі котлети"