наприклад: вареники

Качка по-китайськи

Качка по-китайськи
Переклади рецепту
  • Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
  • Складність приготування: Важко
  • Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Качка по-китайськи
Джерело — Кайлі Квонг «Мій Китай».

Склад:

  • 1 велика тушка качки
  • 2 столові ложки густого м'якого меду (я використовувала рапсовий)
  • 3 столові ложки соєвого соусу
  • сіль за смаком
  • 0,5 чайної ложки порошку імбиру

Опис:
Качку добре вимити, обдати окропом, обсушити. Натерти добре сіллю і залишити на ніч в прохолодному місці. Змішати мед, порошок імбиру і соєвий соус, добре натерти качку, залишити на 2-3 години, час від часу змащуючи тушку соусом, який стік.
Викласти качку на решітку, змастивши соусом. Поставити в розігріту духовку до 200 градусів, під решітку поставити деко з невеликою кількістю води. Смажити качку близько 1,5 години. Кілька разів перевертаючи і змащуючи пензликом соусом, що залишився від маринування.
Готову качку порізати порційно подавати з нарізаним огірком, салатом і соусом Хойсин.

Дуже і дуже смачно!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Качка по-китайськи"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути
 

 

Рецепти, Страви з птиці, Качка по-китайськи