Склад на 1 кг крилець :

• мед 5 столових ложок
• соєвий соус 10 столових ложок
• каррі 2 чайних ложки
• куркума 1 чайна ложка
• мускатний горіх 1 чайна ложка
• гірчиця-порошок 2 чайних ложки
• перець чили 1 чайна ложка з гіркою
• сік 1/2 лимону
• гвоздички 3 шт

Опис:
Крильця промити.

Готуємо до них маринад:
Усе перемішати і замаринувати крильця. У мене маринувалися приблизно година, поки готувала овочі.

Овочі:
Гарбуз, кабачок молодий, кольорова капуста, броколі, морква, перець болгарський — усе нарізати невеликими шматочками, викласти в каструлю (у мене керамічна), поперчити, посолити, додати спеції за смаком (прованські трави, коріандр, кумин, ягоди обліпихи), і залити бульйоном (у мене курячий в кубиках). Бульйон не повинен покривати овочі і поставити усе в духовку приблизно на 40 хвилин.

Поки готуються овочі, готуємо крильця:
Крила обсмажити на пательні до золотистої шкірочки, потім долити маринад, в якому маринувалися крильця і гасити хвилин 10-20 до золотистого кольору крилець.
Подавати разом з овочами.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Гостро-солодкі курячі крильця з овочами"