Спочатку соус, або скоріше сироп:

• 1 ст. білого вина
• 3 ст. ложки цукру
• 1 ч.л. мускатного горіха
• 2 шт. гвоздики

Нагріти вино, додати цукор і спеції, розмішати поки цукор повністю не розчиниться, довести до кипіння і залишити остигати.

• 1 / 2 кг. печінки (я беру індичу, бо вона акуратніше і побільше розміром)
• 2 середніх цибулини
• 2 зубки часнику

Цибулю і часник пасерувати до золотистого стану, поперчити і посолити. Потім викласти на тарілку.
У тій же сковорідці обсмажити печінку, по 4 хвилини з кожного боку. Викласти на тарілку і полити, тим самим, соусом-сиропом.

Як би і все!

Повернутись на початок рецепту "Печінка під солодким соусом"