Потрібно:

• 2 курячих філе,
• 12 варених перепелиних яєць,
• 4-5 листків молодої капусти,
• сіль,
• мелений чорний перець,
• зубочистки,
• 50г твердого сиру.

Капустяне листя опустити на пару хвилин в окріп, вийняти і остудити. Куряче філе вимити, висушити, порізати на смужки шириною трохи більше, ніж перепелине яйце. Смужки м'яса відбити, посолити і поперчити за смаком. На кожну смужку викласти капусту (її теж можна посолити). На край смужки покласти очищене перепелине яйце, згорнути рулетик і закріпити зубочисткою.

Рулетики викласти на застелене пергаментом для випічки деко. Випікати при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.

За пару хвилин до готовності можна посипати зверху трохи тертого сиру.

Повернутись на початок рецепту "Павині очі"