Склад:

• тісто, як на пельмені (борошно, яйце, сіль, вода)
• фарш 500 г у мене мішаний
• 1 яйце
• сіль, перець, можна додати свої якісь приправи
• 1 цибуля
• 2 зубчики часнику

Опис:

Замішуємо тісто, накриваємо і ставимо на 10 хвилин нехай постоїть.

Готуємо фарш:
До фаршу тремо цибулю, часник, додаємо яйце і спеції. Добре відбиваємо.
Окремо тушимо цибулю порізану соломкою і моркву, коли підтушиться додати 1 столову ложку томатного соусу, 3 столові ложки сметани. Нехай закипить.
Розкочуємо тоненько тісто у пласт, намащуємо фаршем.

Скручуємо в рулет.

І нарізуємо на кусочки 3-4 см.

Обсмажуємо з обох сторін на розігрітій олії.

У сотейник, бажано з товстим дном, викладаємо половину соусу, на соус викладаємо наші гусарики (кладемо тільки в один шар ) і поливаємо решту соусом. Доливаємо бульйон або звичайну воду у сотейник, так, щоб вона була до половини наших гусариків. Накриваємо кришкою і на маленькому вогні, 20 хвилин тушимо. Кладемо тільки в один шар. Готові посипаємо зеленню. Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Гусарики або "ліниві пельмені""