Потрібно:

• 1 кг філе яловичини
• 3 цибулини середнього розміру
• 5 зубків часнику
• 3 стиглих помідора
• 3 червоних солодких перці
• 2 ст. ложки солодкої паприки
• 1 / 2 ч. ложки білого перцю (меленого)
• Лавровий лист
• Сіль

Як:
1. Мсяо різати на кубики, покласти в каструлю і варити до кипіння. Поварити близько 10 хвилин, злити воду і вимити м'ясо (м'ясо брудне, тому процедура необхідна)
2. У казан / каструлю / казанок покласти 2 ст. ложки вершкового масла і розтопити на середньому вогні. Після покласти м'ясо і обсмажити злегка.
3. Цибулю і часник накришити і готувати з м'ясом, поки цибуля не потемніє і стане м'якше
4. Залити 2-ма склянками води, додати паприку, перець, кубиками нарізані помідори і лавровий лист (2-4 шт). Після чого зменшити вогонь і тушкувати всю цю справу близько години.
5. Додати нарізаний перець і варити ще пів-години.

Отримане блюдо непогано пішло з відвареною картоплею…

Повернутись на початок рецепту "Гуляш по-ізраїльськи"