Рейтинг
+5.21
голосів:
2
avatar

Страви з м'яса  

Біляші

Біляші
Інгредієни:
Для тіста:
  • 50г дріжів
  • сіль (до смаку)
  • перець (до смаку)
  • 1ст теплої води
  • муки скільки забере
Начинка:
  • м`ясо
  • 1 цибулина
  • 0.5 головки часнику
  • сіль (до смаку)
  • перець (до смаку)


( Читати далі )

Варене сало

Варене сало
Сало — воно само по собі неперевершено, тому будь-який спосіб його приготування ідеальний! Сьогодні будемо його варити у цибулі! Щоб зварити його сьогодні, треба вчора було приготуватися...


( Читати далі )

Пиріг з м'ясом та баклажанами

Пиріг з м'ясом та баклажанами
Для тіста:
  • 50 г. борошна;
  • пів пачки маргарину;
  • 25 г сухих дріжджів;
  • пів склянки сметани;
  • 2 жовтки;
  • 4 ст. л. цукру;
  • 1 ложка солі.


( Читати далі )
  • —
  • 05 грудня 2011, 21:13
  • Dana
  • 7

Клопс (рулет з м'яса)

М'ясний клопс я не їв з дитинства, тобто дуже давно. Не дивно, що я про нього забув. Точного рецепта в мене не було, але залишився той самий смак і той самий розмір.
Клопс (рулет з м'яса)

( Читати далі )

М'ясний хлібець

М'ясний хлібець

Цей хлібець щось середнє між теріном і рулетом. М'яка ніжна консистенція. Овочі і трави надають пікантний аромат і смак.
Полетів хлібець і оком моргнути не встигла.
Спробуйте!

( Читати далі )

Свинина з абрикосами

Свинина з абрикосами

( Читати далі )

Шілаплаві з бараниною

Ось і дійшла я, нарешті, до цього рецепта… Шілаплаві — це щось середнє між пловом і різотто. Буває пісним (готують з грибів і на воді), буває — м'ясним…

Шілаплаві — страва досить популярна, через свою простоту в приготуванні, плюс до всього, має незвичайний яскравий смак, завдяки одній спеції (про неї трохи пізніше)
Традиційно, «грузинський плов» готують з рису та баранини, на м'ясному бульйоні. Головна умова — рис не повинен бути розсипчастим, а навпаки — кашеподібним.
Шілаплаві з бараниною

( Читати далі )

Чакапулі

Цікава, ароматна, смачна страва чакапулі. Про неї сьогодні мова.
Чакапулі

( Читати далі )

Рулетики по-баварськи

Рулетики по-баварськи
Інгредієнти:

Свинна вирізка — 600гр, цибуля — 2шт, гірчиця європейська (не гостра) — 8 ч. ложок, оцет (або сік лимона) — 2 ст.ложки, сіль, перець, рослинна олія — 3ст. ложки, лавровий листок — 1шт.
Свинячу вирізку за бажанням можна замінити телятиною.



( Читати далі )

Овочево-м'ясні котлети з сюрпризом

Овочево-м'ясні котлети з сюрпризом
  • Фарш 500 гр.
  • кабачок 300 гр.
  • цибуля 1 шт.
  • часник 2 зубці
  • яйце 1 шт.
  • манка 3 ст.л.
  • сметана чи кефір 2 — 3 ст.л.
  • спеції, трави
  • а також перець солодкий для " сюрпризу "


( Читати далі )