• 3 шт. яйця
• 350 мл. молока
• 2 ч. ложки цукру
• щіпка солі
• 100 гр. борошна
• 30 гр. вершкового масла (розтопленого)

для начинки

• 5-6 яблук
• 40 гр. вершкового масла
• 3-4 ст. ложки цукру

Борошно просіяти і змішати з сіллю і цукром, помішуючи влити молоко, додати яйця і вершкове масло, добре все збити, накрити і прибрати в холодильник на 1 годину.
Яблука очистити, видаливши серцевину порізати невеликими кубиками. На сковороді розтопити масло, додати цукор, покласти яблука, тушкувати помішуючи до м'якості, стежити щоб яблука не перетворилися на кашу.



Тісто для млинців ще раз добре збити, випекти тонкі млинчики, перевертати їх зручніше широкої лопаточкою, так як млинчики дуже ніжні. Готові млинці змащувати шматочком масла, складати стопкою.



У середину викладати начинку, згорнути млинець трубочкою.



Можна за бажанням присипати цукровою пудрою, приємного чаювання!
У начинку можна за бажанням додати корицю до смаку.

Повернутись на початок рецепту "Млинці-крепи з яблучною начинкою"