• 150 мл. вершків 15-20 відсотків
• 2 шт. яйця
• 1 ст. ложка розтопленого вершкового масла
• 1 склянка борошна
• 1 пакетик ванільного цукру
• 3 ст. ложки цукру
• щіпка солі
• 0.5 ч. ложки розпушувача або гашеної лимонним соком соди

Відокремити білки від жовтків. У жовтки додати вершки, вершкове масло, цукор, сіль і ванільний цукор, все змішати, борошно змішати з розпушувачем, просіяти зверху на жовткову масу і перемішати до однорідного стану.
Окремо збити білки в піну, додати в тісто, обережно перемішати.
На розігріту суху сковороду викладати по трохи тісто, по 1 столовій ложці, смажити млинці під кришкою, на невеликому вогні, до золотистого кольору з двох сторін.
Якщо хочете можна обсмажити на олії. Подавати млинці можна зі сметаною, джемом, медом або згущеним молоком.
Приємного сніданку!

Повернутись на початок рецепту "Міні-млинчики до сніданку"