Салат на любителя
У його корисності не доводитися сумніватися, але листя кульбаби потрібне тільки дуже молоде, ранньо-весняне! А для заправки можна використовувати і майонез, і інший улюблений соус

Склад:

• листя молодих кульбаб пучок
• яйця 1 шт
• кунжут 1 столова ложка
• кріп 1/4 пучки
• цибуля червона 0,5 шт

заправка:

• йогурт 2 столових ложки
• маслинова олія 1 столова ложка
• сіль дрібка
• перець дрібка
• сік лимона 0,5 столової ложки

Опис:
Листя кульбаби вимити під проточною водою, обсушити, нарізати, залишивши декілька листочків для прикраси. Яйце відварити, порізати на великі шматочки, цибулю нарізати півкільцями, кріп подрібнити.

Для заправки:
Інтенсивно змішати йогурт, оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець до отримання однорідної салатної заправки.
Усі інгредієнти змішати, розподілити половину салату по тарілкам, полити половиною заправки, викласти по кругу листя кульбаби, що залишилося, і згори розподілити салат, що залишився. Ще раз полити салат заправкою, посипати кропом, кунжутом, прикрасити квіткою з яйця!
Смачного і весняного настрою

Повернутись на початок рецепту "Весняний салат з листям кульбаби"