В основу цього салату, ліг рецепт «Тайський салат з яловичиною» з січневого номера журналу «Гастраном'»



Нам буде потрібно:
(на 2 порції)

• Салатна суміш — 1 пачка
• Телятина — 200 гр.
• огірок (маленький) — 1 шт.
• болгарський перець (червоний) — 1 / 2 шт.

Соус:

• імбир — 2 см.
• сік лимона — 2 ст.л
• рапсова олія — 3 ст.л
• соєвий соус — 2 ст.л
• коричневий цукор — 1 ст.л

Готуємо:
Почнемо з соусу, в чашу блендера покласти, очищений і дрібно нарізаний імбир, додати сік лимона, соєвий соус, масло, цукор — збити до однорідного стану. Прибрати в холодильник.
Телятину, вимити, обсушити і нарізати соломкою, посолити і поперчити, скропити росл. олією. Обсмажити на розпеченій сухий (!!!) сковороді протягом 7 хвилин. Накрити кришкою і зняти з вогню. Огірок і солодкий перець нарізати тонкою соломкою. В глибоку миску викласти салат, огірок, перець, додати заправку, перемішати. Викласти на тарілку салат, зверху викласти скибочки телятини. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Тайський салат"