Легкий, літній салат. Стрункішучим цілком підійде на вечерю, без гарніру, хліба тощо.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 100 гр курячої грудки (відвареної або запеченої)
• 50 гр сиру (рокфор, дор блю або інший пікантний на ваш смак)
• половина середнього персика
• 1 огірок
• листя салату.
• Заправка:
• 1 ч. л. меду
• сік половини лимона
• 1 ст. л. бальзамічного соусу (не оцту)
• шматочок, близько 2 см, тертого імбиру
• 1 ст. л. оливкової олії
• сіль, кайенский перець.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Листя салату замочити в холодній воді з оцтом на 10 хвилин (боремося з паразитами). Прополоскати під проточною водою. Просушити і порвати руками.



На блюдо викласти листя салату. На салат — огірок, персик і філе курки, нарізані тонкими пластинками. Посипати подрібненим сиром і полити салат заправкою.



Для заправки змішати і збити до однорідної маси всі інгредієнти.



Готово!

Повернутись на початок рецепту "Салат з куркою, рокфором і персиками"