Багато років тому пробувала цей салат на корпоративі. Тепер відновлювала його в пам'яті ...
Нам знадобиться:

• 250-300 г гарбуза (відварити до того моменту поки гарбуз буде проколюватися виделкою, але не переварювати !!!)
• мариновані шампіньйони (бажано брати дрібні гриби і їх можна навіть не різати)
• 3 яйця
• 200 г курячого філе
• 1 свіжий огірок
• твердий сир (у мене російський)
• пучок петрушки
• майонез.

Все порізати великими кубиками, гриби можна цілими, подрібнити петрушку.
Салат добре перемішати і заправити майонезом.

Прикрасити можна за бажанням, як підкаже фантазія. Я зробила квіточки з яєць з допомогу формочки.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Салат з гарбузом і куркою"