Ніяк не сприймала кавун з фетою. Хоч у Греції багато років живу.
Надзвичайно смачно! Свіжо. У самий раз під час спеки.
Спробуйте!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 300 гр кавуна
• 10 шт. помідорок «чері»
• 1 огірок
• свіжий базилік (кілька гілочок)
• Для сирних кульок:
• 150 гр фети (бринзи)
• 1-2 ст.л. йогурта
• суш. базилік
• 70 гр кунжуту
• Масло з базиліком:
• 1 кавова чашка оливкової олії вищого сорту
• кілька гілочок базиліка
• сіль, перець
• трохи оцту з білого вина.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:



Обсмажити кунжут в антипригарній сковороді без масла до золотистого кольору. Остудити.



«Чері» надрізати і залити окропом на кілька секунд. Вибрати в друшляк, очистити і остудити.



З кавуна спец. ложечкою вирізати кульки або нарізати кубиками (не забудьте видалити насіння).

.

Змішати всі інгредієнти для сирних кульок, крім кунжуту.



Сформувати маленькі кульки і обваляти в кунжуті.



У блендері змішати інгредієнти для масла.



У салатнику змішати кавун і огірок, нарізані кубиками, «чері». Викласти кульки, листочки базиліка.
Перед подачею полити дресінгом.



Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Салат "Серпень""