Нам буде потрібно:
на 6 порцій

• Болгарський перець — 2 шт.
• Помідор — 2 шт.
• Огірок — 1 шт.
• Цибуля червона салатна — 1шт.
• Бринза — 100 гр.
• Сік лимона — 1 ст.л.
• соус «Бальзамік»- 2 ст.л
• оливкова олія — ​​4 ст.л.

Готуємо:
Духовку розігріти до 180 º С. Перці вимити, обсушити, покласти на змащене олією деко, збризнуть олією і запікати 20 хв. Вийняти з духовки одне деко, перці облити холодною водою, після чого зняти з перців шкірку і видалити серцевину. Помідори та огірки вимити. Цибулю очистити. Перець, помідори і огірок нарізати соломкою, цибулю — кільцями. Бринзу натерти на тертці. Всі овочі скласти в миску і перемішати, викласти в келихи і посипати бринзою. Перемішати лимонний сік з олією і соусом «бальзамік». Соус подати окремо.
Приємного апетиту!

Повернутись на початок рецепту "Овочевий салат по-болгарськи"