Потрібно:

• 1 варений буряк,
• 1 банка шпрот в олії,
• 3 варених яйця,
• червона ікра,
• майонез.

Викладати салат на блюдо шарами. У центр блюда поставити склянку і «оточувати» його інгредієнтами. Першим шаром викладаємо натертий на крупній тертці буряк. Змащуємо буряк майонезом.

Зі шпрот злити олію, можна ще й на паперовий рушник покласти, щоб більше жиру пішло. Укладаємо шпроти цілком на буряк. Цей шар майонезом не промазуємо.

Яйця розділити на жовтки і білки. Потерти їх окремо на дрібній тертці. На шпроти викладаємо жовтки і змащуємо їх майонезом.

Наступним шаром будуть білки. Це останній шар, тому покриваємо його майонезом і красиво розрівнюємо.

Виймаємо з середини склянку. Прикрашаємо салат червоною ікрою і на годину ставимо в холодильник. Подавати охолодженим.

Повернутись на початок рецепту "Кораловий браслет"