Потрібно:

• 300г філе курки;
• невеликий качан молодої капусти;
• ½ склянки сухого білого вина;
• 1 зубчик часнику;
• зелений лук;
• петрушка;
• 1 пучок салату
• кінза;
• 1 ч.л. цукру;
• сіль;
• перець.

Філе порізати на маленькі шматочки і обсмажити до готовності. Додати до м'яса подрібнений часник, вино, додаємо цукор і сіль за смаком. Як тільки закипить, робимо вогонь менше і тушкуємо 5-10 хвилин.

Молоду капусту нашаткувати, прим'яти руками. Порізати цибулю, петрушку, салат і кинзу, змішати з капустою.

Трохи остигле м'ясо додати до капусти. Полити салат соусом з сковорідки, перемішати і дати настоятися 30 хвилин.

Повернутись на початок рецепту "Циганський салат"