Беру 2 язя, натираю сіллю, всередину укладаю селеру, цибулю.
поливаю соком лимона…

Рибу накриваю зверху тістом: в половині склянки молока розвела 1 яйце, сіль… вливаю все це в борошно і мішаю… роблячи тісто…
Змащую поверхню яйцем і ставлю в духовку на 150-180гр.
десь на 45 хв.

Готово!) Поверхню змащую вершковим маслом…

скоринка просочилася ароматом риби ммммм .....)

Повернутись на початок рецепту "Язь під скоринкою"