Склад:

• морська риба 1 велика тушка
• листкове тісто 500 г
• цибуля 1 шт
• яйця 6 шт
• консервовані ананаси 2-3 кільця
• сир «Гауда» 150 г
• сіль, спеції за смаком

Опис:
Миємо, чистимо рибу. Знімаємо шкірку і ріжемо дрібними шматками.
Цибулю нарізуємо півкільцями й пасеруємо на рослинній олії.
Потім додаємо шматочки рибки. Солимо, присмачуємо спеціями для риби і доводимо до готовності.

Збиваємо 6 яєць, присмачуємо спеціями, додаємо трішки солі.

Ріжемо ананаси невеликими шматочками.

Беремо круглу форму або просто невелику за обсягом, вистилаємо папером для випікання і змащуємо олією.
Покласти в неї листкове тісто так, щоб край був вище начинки. Підсмажену рибку з цибулею викладаємо на тісто.

Зверху шматочки ананасів і поливаємо яйцями.

Натерти сир на крупній тертці і густо посипати пиріг зверху. Сир «Гауда» добре розплавлюється.

Занурюємо у духовку й запікаємо до рум`яної скоринки.

Приємного апетиту!

Повернутись на початок рецепту "Пиріг "Барон""