Крученики зі скумбрії



Пропоную рецепт смачної і ситної страви, яка прикрасить не лише повсякденний, а й святковий стіл. Крученики смачні і гарячими, і холодними.

Для страви потрібно:

• Скумбрія морожена – 2 шт.
• Сік лимона – 2 ст.л.
• Олія для змащування кручеників і форми.

Для начинки:

• Масло – 50 гр.
• Сир голландський – 50 гр.
• Часник – 2 зубці.
• Зелень.

Спосіб приготування:

Скумбрію розморозити, почистити, розрізати по хребту і розділити на два філе, максимально вибрати кістки, відрізати плавники.
Кожне філе розділити на 2 частини, посолити, поперчити, збризнути лимонним соком. Залишити постояти на 10 хвилин.
На кожен шматок риби намастити частину начинки і скрутити філе рулетом. Закріпити зубочистками, які перед подачею на стіл вийняти. Помістити в форму, верх рулетів трошки змастити олією.
Запікати при температурі 200 градусів 20 хвилин.

Начинка
Розтоплене масло, тертий голландський сир, чавлений часник і зелень ретельно вимішати.

Повернутись на початок рецепту "Крученики зі скумбрії"