Інгредієнти:

• картопля — 500 г
• горбуша — 350 г
• вершки
• помідор
• огірок
• сіль
• зелень і спеції

Інструкція:

Горбуша відварена з бульйоном, пюре)
Відварюю горбушу зі спеціями і зеленню, готову рибу відділяю від кісточок і проціджую через сито бульйон…
В цей час готуємо картоплю… з готовою робимо пюре і додаємо в неї вершки, пюре виходить повітряним.
У тарілку викладаємо пюре, зверху шматочки горбуші…
Прикрашаємо в центрі трояндочкою з шкірки помідора, і з країв часточками огірка.

Повернутись на початок рецепту "Горбуша в троянді"