Крученики зі скумбрії



( Читати далі )

( Читати далі )

( Читати далі )

( Читати далі )

Взяла 2 рибини минтая (філе)… 1 велику цибулину, 2 зубчики часнику,
2 яйця, ст.л. манки, 2 ст.л. борошна, сіль, спеції для риби…
Все збила блендером!!! Дівчата у кого поки що немає його…
це кайф!) Такий пишний фарш вийшов…
з сухого батона зробила панірувальні сухарі…
на руки беремо олію і ліпимо ніжні котлетки…
обвалюємо в сухарях і смажимо з 2х сторін…
в кінці смаження люблю додати бульйончик з картоплі яка вариться… подала із картоплею і редискою…


( Читати далі )

Запечений судак добу просочений в спеціях)
Натерла судака спеціями для риби… і в каструльці в холодильник прибрала… він добу там простояв ...)
Запікала в духовці при 200гр. хв. 25… у мене духовка з режимом =
Подала з салатом, редискою і лимоном…


( Читати далі )

Інгредієнти:

• картопля — 500 г
• горбуша — 350 г
• вершки
• помідор
• огірок
• сіль
• зелень і спеції

Інструкція:

Горбуша відварена з бульйоном, пюре)
Відварюю горбушу зі спеціями і зеленню, готову рибу відділяю від кісточок і проціджую через сито бульйон…
В цей час готуємо картоплю… з готовою робимо пюре і додаємо в неї вершки, пюре виходить повітряним.
У тарілку викладаємо пюре, зверху шматочки горбуші…
Прикрашаємо в центрі трояндочкою з шкірки помідора, і з країв часточками огірка.


( Читати далі )

Для рецепту нам потрібен шматок форелі (ще добре підійдуть інші представники лососевих – кета, горбуша та, власне, сам лосось).
Слід зауважити, що форель – не найдешевша риба, проте, якщо порівняти її з середніми цінами на ковбасу, то переваги форелі стають очевидні (особисто для мене)


( Читати далі )

Дуже смачне ситне блюдо з риби і картоплі.



( Читати далі )

( Читати далі )