Захотілось мені пісочного печива, та такого, щоб вже і відразу… Адже весною так шкода часу. Довелося експериментувати. Ось результати…
Взяла рецепт пісочного тіста для мікрохвильовки… Взяла той, що найбільше сподобався:

Склад:

• 150 г муки
• 150 г меленої манки (на кавомолці)
• 100 г масла
• 50 г цукру

Опис:

У тарілці змішати муку, манку, цукор.

Додати масло.

Масу перемішати і викласти на папір для випічки.

Випікати при максимальній потужності (у мене 750) 3-5 хвилин (я випікала 3). Тісто виходить крихке, тому рекомендувалося нарізати на кусочки печиво, коли спечеться, але ще гаряче — воно тоді м’яке і податливе. Коли ж охолоне — стає крихким — тоді вже не наріжете.

Що вийшло у мене:
Я розділила тісто на 2 частини. Першу спекла так, як радили.

Тісто посередині немилосердно згоріло, хоча по краям було цілком нормальним і смачним.
Довелося до решти тіста додати 1 чайну ложку сметани (щоб збільшити пластичність і я мала змогу вирізати печиво відразу — хотіла його розкласти по краям тарілки для випікання).

Цього разу усе випеклося добре (3 хвилини).

Змазала зайців медом і присипала кокосовою стружкою. Вихід — 12-14 невеличких зайців за 5 хвилин.

Пригощайтеся!

Повернутись на початок рецепту "Весняні зайці"