Цікавий пиріг з незвичною начинкою.

Склад:

тісто:

• 1,5 склянки маслянки (залишається після збивання домашнього масла зі сметани. Якраз перед Паскою і збивають часто, щоб посвятити. Можна замінити молоком)
• 3,75 склянки борошна
• 0,5 склянки манки сухої
• 2 чайні ложки солі
• 2 столові ложки меду
• 4 столові ложки масла
• 0,25 чайної ложки соди
• 2,5 чайної ложки сухих дріжджів

начинка:

• 1 склянка рису
• 1 цибулина
• 1 морквина
• 0,5 банки горошку

Опис:

У маслянці розчинити мед, сіль. Додати розтоплене масло. Розмішати з манкою, мукою і дріжджами. Вимісити м’яке тісто і поставити в тепле місце на 45 хвилин.
Тим часом зварити рис, додати спеції, підсмажену моркву, цибулю, консервований горошок:

За бажанням додати варене чи смажене м’ясо, шинку і кетчуп.
Тісто розділити на велику частину — для тіла зайця, і менші — для голови, вух, лап, хвоста.

Начинку загорнути конвертом.

Сформувати Зайця, змастити яйцем.

Випікати 40 хвилин при 180 градусах.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Великодній заєць з пловом"