Черговий 3-D рецепт. Ароматна італійська випічка. Дуже задоволена результатом і я, і мої рідні. Молодший син виніс шматочок на вулицю, щоб пригостити друга. Сказав: «Паска» (бо не знав). Хлопець, відкусивши шматок, відповів: «О, я вже колись їв таку смакоту- мені родичка з Італії передавала». Отже, якщо навіть дитина вгадала смак, значить вийшло дуже подібно. Пригощайтесь
ПРОДУКТИ:

• 100 гр. родзинок,
• 2 ст.л. рому (у мене — коньяк)
• 150 гр. вершкового масла + для змазки форми
• 400 гр. борошна
• 0,5 ч.л. солі;
• 100 мл. молока;
• 40 гр. свіжих дріжджів
• 4 яйца, 2 жовтки
• 4 ст.л. цукру
• 1 пакетик ванільного цукру
• 50 гр. в'ялених вишень(не брала);
• по 50 гр. апельсинових и лимонних цукатів;
• 50 гр. миндалю(брала 50г грецьких горіхів);
• 2 білки, 100 гр. цукрової пудри, 2 ст.л. лимонного соку для глазурі.

ПРИГОТУВАННЯ:
Родзинки замочити в ромі на 20 хвилин.
Горіхи, цукати і вишню дрібно порізати.
масло разтопити і остудити.
Борошно змішати з сіллю, влити розтоплене масло, молоко, змішане з дріжджами, цукром і ванільним цукром, додати яйця і жовтки. Змішати міксером до однорідности. Додати родзинки, горіхи, цукати і вишню, все добре перемішати.
Поставити підходити в тепле місце на 40 хвилин. Потім перемішати тісто ложкою і залишити ще на 10 хвилин.
Форму для випічки об"ємом 1 літр змазати маслом, викласти тісто на 2\3 висоти і залишити, поки не підійде майже до країв.
Випікати в нижній частині духовки при температурі 200 гр. 60-70 хвилин.
Остудити на решітці. Змазати глазуррю.





Дякую Sindirella за гарний рецепт
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Панеттоне"