Панеттоне

Панеттоне

Інгредієнти

Інгредієнти

Інгредієнти
родзинки
100 г
ром
2 ст. ложки
масло вершкове
150 г
борошно
400 г
сіль
0,5 ч. ложки
молоко
100 мл
дріжджі свіжі
40 г
яйця курячі
4 шт.
жовтки яєчні
2 шт.
цукор
4 ст. ложки
цукор ванільний
10 г
вишня в'ялена
50 г
цукати апельсинові
50 г
цукати лимонні
50 г
мигдаль
50 г
Глазур:
білки яєчні
2 шт.
пудра цукрова
100 г
сік лимона
2 ст. ложки




Черговий 3-D рецепт. Ароматна італійська випічка. Дуже задоволена результатом і я, і мої рідні. Молодший син виніс шматочок на вулицю, щоб пригостити друга. Сказав: «Паска» (бо не знав). Хлопець, відкусивши шматок, відповів: «О, я вже колись їв таку смакоту- мені родичка з Італії передавала». Отже, якщо навіть дитина вгадала смак, значить вийшло дуже подібно. Пригощайтесь.

Приготування
Родзинки замочити в ромі на 20 хвилин.
Горіхи, цукати і вишню дрібно порізати.
Масло разтопити і остудити.
Борошно змішати з сіллю, влити розтоплене масло, молоко, змішане з дріжджами, цукром і ванільним цукром, додати яйця і жовтки. Змішати міксером до однорідности. Додати родзинки, горіхи, цукати і вишню, все добре перемішати.
Поставити підходити в тепле місце на 40 хвилин. Потім перемішати тісто ложкою і залишити ще на 10 хвилин.
Форму для випічки об"ємом 1 літр змазати маслом, викласти тісто на 2\3 висоти і залишити, поки не підійде майже до країв.
Випікати в нижній частині духовки при температурі 200 гр. 60-70 хвилин.
Остудити на решітці. Змазати глазуррю.
Панеттоне



Панеттоне
Дякую Sindirella за гарний рецепт
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Панеттоне"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
шикарно! я балдію!
avatar

Scratch

+
0
Я поки що теж ще в нірвані від усього цього. Спасибі!
avatar

Medunya

+
0
Клас!!!
Мама цього року пасочки за вашим рецептом пекла, така смакота вийшла.
avatar

Dana

+
0
Спасибі, Дана. А за яким саме рецептом?
avatar

Medunya

+
0
Леся, красота така, що просто не находиш слів описати свої враження! Ну просто супер — супер! Молодець! В цьому році знову користувалась твоїм рецептом паски: і знову з гарним результатом, дякую красно.
avatar

Lyuba

+
0
Люба, так приємно! Спасибі!
avatar

Medunya

+
0
Ммм, як я це люблю! В Iталii, правда, Панеттоне на Рiздво печуть. Але ж вони так на нашi пасочки схожi.
avatar

Glaros

+
0
Точно, це різдвяна випічка. Але нам дуже сподоалось і на Великдень!
avatar

Medunya

+
0
Авжеж! Така смакота!!!
avatar

Glaros

+
0
avatar

Dama

+
0
Леся, суперовий рецепт. Обов'язково спробую, давно вже шукаю рецепт тої " італійської " паски.
До речі, я цього року пекла паску за схожим рецептом, тільки 100 гр. масла і дріжджі сухі, а також без коньяку.
avatar

Masha

+
0
Забула написати, я балдію від цих " живих " фото
avatar

Masha

+
0
Спасибі, Маша. Панеттоне вийшов дійсно дуже смачним — готуватиму тепер постійно. Він того вартий!«Живі» фото мої ще трохи з браком виходять, трохи сильно трусяться , але потрохи набуваю досвіду
avatar

Medunya

+
0
Лесю, Панеттоне супер… Ви ще вишні, ром і мигдаль додали — це взагалі смакотттаааа… Чудовий 3d рецепт
avatar

Sellin


Рецепти, Рецепти до Великодня, Панеттоне