Зайчики зі смачною начинкою чудово підійдуть на Великодній стіл, як самостійна закуска чи пиріжок до гарячої страви (особливо до підбиваного червоного борщику).

Склад:

• 0,5 кг дріжджового несолодкого тіста за улюбленим вами рецептом
• 300 г свіжої капусти
• 2 цибулини
• 1 невелика морквина
• 2 варених яйця
• 4 сосиски (найкраще підкопчені)
• сіль, перець за смаком

Опис:

Капусту дрібно посікти і варити у соленій воді 5 хвилин. Цибульку дрібно нарізати, морквину потерти на тертці з великими отворами. Підсмажити цибулю і моркву на маслі, додати відціджену капусту і добре підсмажити. Змішати з порізаними яйцями, посолити, поперчити.
Сосиски розрізати поперек навпіл, а потім поздовж кожен шматок ще раз навпіл. Вийдуть 4 напівполовинки. Кожну слід розрізати ще раз не до кінця. Так утворяться вушка. Тісто розділити на 16 частин, наповнити начинкою, вставити вуха і зліпити пиріжок так, щоб вуха визирали назовні, а шматочок тіста проходив між вухами. Прикріпити щічки з тіста, а очі з гвоздики (до речі це надає особливий запах начинці), змазати яйцем. Випікати 15 хвилин при 180 градусах.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Готуємось до Великодня - Капустяні зайчики"