Пиріг з сиром і фруктами

Пиріг з сиром і фруктами

Інгредієнти

Інгредієнти

Тісто:
сир домашній
200 г
масло вершкове
100 г
цукор
3 ст. ложки
жовтки яєчні
1 шт.
борошно
200 г
сметана
100 мл
розпушувач тіста
1 ч. ложка
Начинка:
сир кисломолочний
300 г
жовтки яєчні
2 шт.
білки яєчні
3 шт.
цукор
4 ст. ложки
фрукти

Пиріг з сиром і фруктами

Приготування

Зєднати масло кімнатної температури, сир, цукор і борошно, добре перетерти в «крошку».

Добавити жовток, сметану і розпушувач, замісити тісто. При потребі добавити ще борошна.


Поставити тісто на годину в холодильник, якщо є час.
Тісто розприділити по дну і бокам форми.
По всій поверхні розкласти фрукти чи ягоди.

Для начинки сир з жовтками і половиною цукру добре розтерти.

Білки збити з другою половиною цукру в густу піну.
Добавити до сиру і перемішати.

Вилити на фрукти і розприділити.

Я ще посипала кольоровою посипкою, але це була погана думка, вона потім потекла.
Краще не чіпати або посипати корицею чи какао.

Випікати при 180 — 200 гр. приблизно 50 хв.


Остудити і смакувати.

Пиріг з сиром і фруктами
Бажаю всім приємного апетиту

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з сиром і фруктами"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Виглядає дуже апетитно! А що це за такий ДРІБНОЗЕРНИСТИЙ домашній сир? У нього якась особлива технологія виготовлення?
avatar

Mari4ka

+
0
Дякую. Ні, сир звичайний домашній, просто, щоб був дрібний або перетерти його міксером. Я не подумала перед тим і на тісті добре видно грудочки сиру, було б краще без них.
avatar

Masha

+
0
Обожнюю пироги з сиром, моя слабкість. Клас!
avatar

Dana

+
0

І ще дуже смачно виходить з консервованими персиками або абрикосами…
avatar

Sol

+
0
Дякую дівчата за увагу
avatar

Masha

+
0
Смачно, хто б мені такий пиріг приготував би .
avatar

Dama

+
0
З сиром і фруктами -смачно!
avatar

Medunya

+
0
Какой красивый пирог
avatar

OLYA-V

+
0
Дякую дівчата за увагу Рада, що сподобався.
avatar

Masha


Рецепти, Пироги, Пиріг з сиром і фруктами