Пиріг кіш з медовою копченою грудинкою та цибулею

Ще один рецепт в скарбничку Оксанчиного флешмобу економ рецептів: пиріг кіш з " секретом".Взагалі-то секретним інградієнтом буде виступати мед

Отже, беремо пачку готового пісочного тіста чи по бажанню готуємо по своєму провіреному рецепті.
Розкачуємо товщиною приблизно 0.5см і вистеляємо форму для випічки, наколюємо вилкою чи використовуємо кулінарні керамічні кульки чи інший тягарець.Випікаємо до напівготовності( легкого золотистого кольору).
Перевірено досвідом, якщо спекти до готовності, то потім пригорають краі /бордюрчик коли готуєте з начинкою вже.
Для начинки: грудинку змастити медом і поставити під гриль чи в духовку на кілька секунд, щоб тільки мед розтопився.
Нарізати кусочками, змішати з порізаним і трохи припущеним на маслі пореєм, спеціями та зеленню, тертим сиром.Викласти на кошичок з тіста та залити яйцями збитими з сметаною.
Випікати до готовності 30-45 хв в залежності від можливостей духовки.( у мене при 160 ℃ з конвектором випікається десь 30 хв на середній поличці)
Смакує гарячим чи холодним

Повернутись на початок рецепту "Пиріг кіш з медовою копченою грудинкою та цибулею"