Пляцок "Хвилі Дунаю з яблуками"

Коли побачила цей пляцок на одному польському сайті, одразу ж зрозуміла — «Хвилі Дунаю» мають «прокотитися» моєю кухнею. І вони прокотилися, ще й як прокотилися! Чуття мене не підвело: цей пляцок, а чи торт, а чи пиріг (всі три назви зустрічала) виявився прекрасним — ніжним і невагомим, солодким, але з приємною яблучною кислинкою.

Приготування

Для тіста:
Масло (маргарин) збити з цукром, при цьому поступово додавати по одному яйцю. Потім додати муку з порошком для випічки- і збити всю масу разом.
У змащену форму (в мене кругла, в оригіналі квадратна 20x24 см) викласти половину тіста. До решти тіста додати какао та молоко, добре вимішати. Викласти коричневе тісто поверх білого. Яблуки почистити та порізати на 4 або 8 частин (залежно від розміру, я розізала на 8). Дольки яблук вдавити в тісто.
Випікати пляцок у розігрітій до 190 градусів духовці протягом 35-40 хв.
Готовому пляцку дати вистигнути.

Для крему:
1,5 скл. молока закип'ятити з цукром і додати розчинений у 0,5 скл. холодного молока порошок пудингів. Помішуючи і на малому вогні дати пудингу загуснути. Повністю охолодити.
Холодний пудинг збити разом з маслом в однорідну масу.
Крем викласти на пляцок і посипати какао.

Цей пляцок дуже легко готувати, але завдяки цікавому розрізу він виглядає суперово. І кажу чесно: смак перевершив всі мої сподівання.
Щиро сподіваюся, рецепт не залишить вас байдужими Зареєструвалася, аби саме ним поділитися

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Хвилі Дунаю з яблуками""