Рецепти

Пісний яблучний пиріг

Переклади рецепту

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

мука пшеничная	2 склянки
масло растительное	0,5 склянки
вода (кип'яток)	0,5 склянки
сода пищевая	1 ч.ложка
соль
яблоки	1 кг
крахмал картофельный	3 ст.ложки
сахар	4 ст.ложки
изюм	50 г.
корица	1 ч.ложка
цедра лимона	1 ч.ложка

Розраховано на 8 порцій

Інгредієнти

мука пшеничная	2 склянки
масло растительное	0,5 склянки
вода (кип'яток)	0,5 склянки
сода пищевая	1 ч.ложка
соль
яблоки	1 кг
крахмал картофельный	3 ст.ложки
сахар	4 ст.ложки
изюм	50 г.
корица	1 ч.ложка
цедра лимона	1 ч.ложка

Якщо врахувати, що в цьому пирозі немає яєць, масла, сметани, молока, маргарину, тобто пиріг пісний, то на свій склад — це дуже смачно. Хрумке тісто і соковита та ароматна начинка роблять свою справу — пісний яблучний пиріг зникає зі столу швидко.Пісне теж може бути дуже смачним.

Приготування

Борошно змішати з 1 ст. ложкою цукру, сіллю, розпушувачем.
Пісний яблучний пиріг

Киплячу воду вимішати з олією і цією гарячою масою заварити тісто (тобто влити усе в борошняну суміш і ложкою швидко замісити тісто).
Пісний яблучний пиріг

Залишити тісто для пісного пирога відпочивати на 30-45 хвилин.
Пісний яблучний пиріг

Тим часом яблука почистити, порізати скибками, засипати рештою цукру і проварити на маленькому вогні 4-5 хвилин.
Пісний яблучний пиріг

Сік, що утворився, відцідити. Яблука вимішати з помитими родзинками, корицею, лимонною цедрою, крохмалем.
Пісний яблучний пиріг

Тісто розділити на 2 частини. Кожну розкачати в круг товщиною 0,3 см. В центрі викласти начинку, залишиви з краю 4-5 см вільними від начинки.
Пісний яблучний пиріг

Загорнути краї на начинку, формуючи складки. Зверху тісто для пісного яблучного пирога змазати олією і притрусити цукром. Випікати 35-40 хвилин при 190℃.