М'ясний пиріг "Пастушок"

Приготування:

Змішати сироватку, сіль, цукор — підігріти, додати дріжджі, 1 яйце, 1 ст. ложку олії, 1 склянку борошна. Залишити на 15 хвилин.
Додати ще борошна (додаю на око), замісити тісто і залишити сходити на 1 годину.
Розділити тісто на 2 частини (2/3 і 1/3). З більшої частини зробити основу пирога. Викласти у форму для випікання, змазану олією, сформувавши невеликі бортики.

Фарш змішати зі спеціями цибулею (порізати дрібно) та сметаною,

викласти на основу пирога, рівномірно розподілити.

Сир викласти зверху.

Решту тіста розкатати, нарізати стрічками завтовшки 1 см, викласти сіточкою зверху пирога.

Залишити на 30 хвилин сходити під рушничком.
Верх пирога змазати яйцем. Випікати у духовці 180-200 градусів 45-50 хвилин. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "М'ясний пиріг "Пастушок""