Тісто

• кефір 500 мл.
• сметана 2 ст.л.
• яйця 3 шт.
• олія 3 ст.л.
• сіль, сода по 1 ч.л.
• трави
• спеції
• борошно, скільки візьме

Для начинки

• фарш 400 — 500 гр.
• цибуля 1 шт.
• морква по-корейськи 100 — 150 гр.
• яйце 1 шт.
• спеції
• трави

Для тіста всі складові з'єднати і добре перемішати.

Поступово добавляти борошно і замісити м'яке, еластичне тісто.

Для начинки фарш, подрібнену цибулю і спеції, трішки підсмажити на сковорідці.

Остудити, добавити яйце і моркву. Перемішати.

Від тіста відщипувати шматочки тіста, робити палянички, викласти начинку, защипати.


Смажити з двох сторін в добре розігрітій сковорідці. Першою смажити сторону з швом.

Бажаю всім приємного апетиту

Повернутись на початок рецепту "Пиріжки на кефірі"