Пісний пиріг з картоплею і грибами

Чудовий пісний пиріг — до Святвечірнього столу. З горнятком гарячого червоного рідкого борщу, натертий зверху розчавленим часником — такий пиріг сподобається усім без винятку.
ДЛЯ ТІСТА:
Теплу воду розтерти з дріжджами, декількома ложками борошна і цукром. Поставити в тепле місце на 15 хвилин.Додати сіль, олію і борошна стільки, щоб вийшло м'яке тісто. Поставити його в тепле місце на 1 годину.
ДЯ НАЧИНКИ
Цибулю покраяти кубиком і підсмажити до золотистості. Картоплю відварити до готовності. Розтовкти разом з цибулею на пюре. Додати відварені гриби (у мене — свжозаморожені лісові).

Тісто розділити на 2 частини. Розтачати більшу частину і вистелити тістом дно і боки форми(18х18 см). Викласти начинку. Меншу частину тіста розтачати і прикрити пиріг зверху. Защипати краї. Змастити зверху олією.
Випікати 35 хвилин при 190*С.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пісний пиріг з картоплею і грибами"