М'ясний пиріг (пай)

Дуже смачно і ситно! Пропоную приготувати ось такі міні пиріжки з м'ясом і грибами:

Приготування

— для початку підготувати пісочне тісто: змішати просіяне борошно з сіллю, покласти шматочки масла і розтерти масло з борошном:

— додати воду і швидко розім'яти руками до отримання однорідної маси:

— формочки (у мене керамічні) для пирогів можна викласти фольгою (краї повинні трошки звисати), тісто розділити на рівні частини (у мене 5 частин), розкачати на посипаній борошном робочій поверхні і вирізати кола за розміром форм. Тісто покласти у формочки.

Поставити форми в холодильник, щоб тісто затверділо.
Підготувати інгредієнти для начинки:
— м'ясо нарізати кубиками середнього розміру:

— дрібно нарізати цибулю:

— обсмажити на рослинній олії.
Нарізати гриби.

Додати нарізані гриби до цибулі. Трішки притушити та додати телятину. Додати сіль, перець, лавровий листок, тушити 10-15 хвилин.

У підготовлену форму з тіста викласти начинку.

Зверху «закрити» картопляним пюре (можна за бажанням додати трохи тертого сиру).

Випікати при температурі 170-180 градусів 40-45 хвилин.

Подавала до столу з помідорами та зеленню.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "М'ясний пиріг (пай)"