Склад:

• вода гаряча 200 мл
• борошно, скільки візьме
• олія 2 столові ложки
• сода 1 чайна ложка
• сіль 1 чайна ложка
• фарш 400 г
• кефір 2 столові ложки
• морква 1 шт
• цибуля 1 шт
• часник 2 зубці
• спеції за смаком

Опис:
Всі інгредієнти для тіста (крім борошна) з'єднати і швиденько додати борошно. Перемішувати ложкою, бо гаряче. Коли ложкою вже буде важко перемішувати, обережно перемішуємо рукою, тісто тепер вже буде тепле і приємне. Замісити еластичне тісто, щоб не прилипало до рук. Розкотити пласт тіста і мискою витискати круги. На одну половину круга класти фарш, накрити іншою половиною, защіпати краї вилкою. Смажити на олії з двох сторін.
Начинка:
Моркву і цибулю бланшувати на олії, остудити. Додати до фаршу, також додати спеції, кефір і роздавлений часник. Перемішати. Готово.

Бажаю всім приємного апетиту. Якщо не любите, моркву і цибулю можна не додавати, або додати дрібно порізану сиру цибулю. Кефір додається до фаршу, щоб він був соковитий

Повернутись на початок рецепту "Чебуреки, самі прості"