Склад:
тісто:

• кефір 400 мл
• сода 0,5 чайної ложки
• сіль за смаком
• борошно приблизно 400 — 450 г стільки, щоб тісто було м'яке і трохи прилипало до рук
• можна додати улюблені спеції

начинка:

• помідори 4-5 шт
• ковбаса 500-600 г
• броколі 5 суцвіть
• сир 400 г

соус:

• кетчуп 4 столові ложки
• майонез 3 столові ложки
• гірчиця 2 столові ложки
• хрін червоний 1 столова ложка

Опис:
Замісити тісто і дати постояти 30 хвилин, накривши тарілку кульком. Духовку нагрівати до 180-200 градусів (залежно від духовки). Деко застелити папером або фольгою, змастити олією. Тісто тонко розкотити і розстелити по деко. Зробити соус і змастити тісто. Помідори обдати окропом, зняти шкіру. Порізати на кубики і на тісто. Порізати ковбасу на смужки або кубики і на помідори. Броколі порізати і на ковбасу. Сир натерти згори. Запікати в духовці до готовності, близько 30 хвилин.
Усім приємного апетиту!!!
Дуже люблю це тісто на кефірі, за те що воно без дріжджів. Начинку можна зробити будь — яку, на ваш смак чи по сезону. Цю порцію я собі розрахувала на деко розміром 39 х 40 см. На круглу форму розміром 26 см, потрібно 120 мл кефіру.

Повернутись на початок рецепту "Піца на тонкому кефірному тісті, без дріжджів"