Склад:

• 0,5 склянки сметани
• 1 яйце
• цукор 4-5 столових ложок
• дрібка солі
• вершкове масло 50 г
• борошно (скільки тісто візьме)
• м'ята (суха)
• харчовий червоний барвник (чи сік буряка)
• цукрова пудра

глазур:

• варення 5 столових ложок
• желатин 0,5 чайної ложки
• цукор 1 столова ложка
• вода 3 столових ложки

Опис:
Сметану збити вінчиком з цукром, сіллю, содою, яйцем, розм'якшеним маслом, додати м'яту

і барвник, добре розмішати, поступово всипати борошно.

Вимісити щільне тісто, покласти його в морозилку на 20 хвилин.
Потім розкотити тісто в пласт 1 см, вирізати формами печиво у вигляді серця.

Викласти їх на деко (нічим не змащений або застелений папером для випічки) поставити на 10-15 хвилин в заздалегідь нагріту до 180 градусів духовку, на верхню полицю.
Поки печиво печеться, готуємо глазур:
Змішати варення, цукор, желатин, воду, поставити на повільний вогонь і дати розігрітися, постійно помішуючи. Коли закипить — зняти з вогню, дати трохи охолоти.

Полити печиво глазур'ю, коли глазур схопитися і охолоне посипати цукровою пудрою!
Смачного

Повернутись на початок рецепту "Пісочне печиво "Полум'яні серця""