Безе з горіхами та шоколадом

Обожнюю безе, лише збиті білки з цукром, а зі шматочками шоколаду та горішками — це справжня насолода.

Для приготування безе нам потрібні білки кімнатної температури.
У суху, чисту миску відокремити білки. Додати пів чайної ложки соку з лимона.

Збивати білки за допомогою міксера до загустіння та значного збільшення в об'ємі.
Продовжуючи збивати білки поступово, в декілька прийомів, додавати цукор. Збивати доки маса не стане густою та щільною.

Шоколад та горіхи подрібнити ножем.
Додати до збитих з цукром білків. Обережно перемішати лопаткою/ложкою.

Форму застелити папером для випічки, за допомогою 2 столових ложок сформувати безе. Викладати на форму з урахуванням, що в процесі випікання безе збільшиться в об'ємі.

Випікати при температурі 90-100 градусів 90 хвилин.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Безе з горіхами та шоколадом"