Грибна юшка, як в ресторані

Грибна юшка, як в ресторані

Інгредієнти

400-500 г
1-2 шт.
1-2 шт.
1-1,5 л
4-5 ст. ложки

Інгредієнти

печериці
400-500 г
морква
1-2 шт.
цибуля ріпчаста
1-2 шт.
вода
1-1,5 л
сметана
4-5 ст. ложки
спеції

Грибна юшка, як в ресторані

Опис:
Печериці помити, почистити і порізати на шматочки.

У каструлю налити воду і висипати порізані печериці. Поставити на вогонь, довести до кипіння і проварити 10 хвилин. Цибулю і моркву почистити. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти.

Протушкувати на олії до готовності. У каструлю з печериці додати протушені овочі, сметану і спеції.

Перемішати і дати ще покипіти на маленькому вогні 3 хвилини. Залишити під закритою кришкою. Тепер є два варіанти подачі:
  1. подавати в первинному вигляді, тобто так би мовити похрумати грибки. Подавати в соусниці або полити гарнір зверху.
  2. пропустити цю масу через блендер і вийде відмінна соус — підливка.

Бажаю всім приємного апетиту!!!

Повернутись на початок рецепту "Грибна юшка, як в ресторані"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Класний рецепт, спробую.
avatar

Shef

+
0
Пробуйте на здоров'я, буду рада якщо сподобається
avatar

Masha


Рецепти, Овочеві супи, Грибна юшка, як в ресторані