Прямий ефір
Рецепти
Салат «Сoleslaw»
Інгредієнти
Цей салат дуже популярний в Європі та Америці. Основний його інгредієнт — капуста, а родзинкою і відмінною рисою є заправка з ніжним, пряним, злегка вершковим смаком. У цьому салаті присутні 2 види капусти: біло- і червонокачанна. Про властивості білокачанної знають все і часто використовують в кулінарії, а ось червону незаслужено обходять стороною. Червонокачанна капуста зберігає в собі в рази більше мінералів, заліза і кальцію, так само в рази перевищує кількість вітаміну С.
В інтернеті можна знайти дуже багато варіантів цього салату: з морквою, з червоною цибулею, з родзинками та горіхами, з селерою, горошком і т.д. Я вибрала цей варіант і непрогадала, бо це дуже і дуже смачно.
Приготування
Червонокачанну капусту вимити і тонко нашаткувати. Білокачанну капусту теж вимити і тонко нашаткувати. Зелень кропу та цибулю вимити, обсушити і дрібно посікти. Овочі та зелень скласти в відповідний за розміром великий салатник.
Для заправки змішати в невеликій мисці сметану, гірчицю, білий винний або яблучний оцет, цукор, сіль і мелений чорний перець.
Заправити соусом салат, добре перемішати, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник хвилин на двадцять-тридцять.
Рецепт знайшла в ЖЖ zoryanchik.livejournal.com/
Dzyga
oksana_sadova
Koenigin
Medunya
Червонокачанна капуста навіть сама по собі дуже смачна, як і кожен з складових цього салату. Але суміш даних продуктів смак не підкреслює, а знищує його.
Kiss
oksana_sadova