Склад:

• варена курка з шинкою 200 г
• мариновані огірки 2 шт
• яйця 3 шт
• яблуко 1 шт (за бажанням)
• сир 150-200 г
• майонез
• часник 1-2 зубчики за смаком
• сіль за смаком
• свіжо-мелений перець, зерна граната, буряк і зелень для прикраси

Опис:
Картоплю відварити в мундирі, очистити і натерти на великій тертці.
Яйця відварити, охолодити, почистити і натерти на тертці.
Сир натерти на дрібній тертці.
Огірки нарізати тонкою соломкою або кубиками.
Варену курку і шинку нарізувати невеликими шматочками або соломкою.
Яблуко очистити, натерти на великій тертці і покропити соком лимона, щоб не потемніло (краще всього яблуко натирати на тертці безпосередньо, коли викладатимете шари салату).
Яблуко можна не додавати в салат.
Майонез змішати з дрібно нарізаним часником.
Салат викладати на тарілку шарами, змащуючи кожен шар майонезом, і якщо треба, трохи посолити і поперчити деякі шари.
Можна кожен інгредієнт, окремо, змішати з майонезом і потім викладати на тарілку в наступній послідовності:
1-й шар: терта картопля;
2-й шар: половина маринованих огірків;
3-й шар: варена курка з шинкою;
4-й шар: огірки, що залишилися;
5-й шар: яйця;
6-й шар: яблуко (за бажанням);
7-й шар: сир.
Згори салат добре змастити майонезом.
Прикрасити горошком, зернами граната, буряком і зеленню.

Повернутись на початок рецепту "Салат Новорічний"