Іноді хочеться здивувати себе і рідних. Спроба здивувати!


Склад:

• рис
• свіжі помідори (невеликого розміру)
• цибуля
• баклажани
• кабачки
• гриби
• перець
• твердий сир

фарш:

• фарш (курячий, свинина)
• сіль
• перець
• яйце

Опис:
Відварити рис. Помідори обдаємо окропом і знімаємо шкірку.

Заготували фарш для тефтелей:
Фарш, сіль, перець мелений, яйце усе добре перемішати.

Готуємо овочі:
Цибулю дрібно нарізуємо, баклажани очищаємо від шкірки і ріжемо кружечками, кабачок також нарізуємо кружечками, перець ріжемо соломкою або кружечками, гриби залишаємо цілими, якщо дуже великі розрізаємо навпіл.

Кладемо усе в каструлю: дрібно нарізану цибулю зверху баклажани, кабачки, перець, тефтелі, згори гриби і помідори. Заливаємо невеликою кількістю води, і посипаємо тертим сиром. Закриваємо каструлю кришкою. Готує на маленькому вогні. Готову страву красиво викласти і прикрасити зеленню.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Тефтелі в овочах з грибами і сиром"