Різдвяна курка з сухофруктами в лимонно-медовій глазурі

• Другі страви,
• М'ясні другі страви,
• Страви з птиці,
• Різдвяні рецепти

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+2734.46

Рецепти користувача (374)

• Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
• Складність приготування: Нормально
• Спосіб приготування: Рецепти для духовки

На Різдво готують індичку, гуску. А нам більше подобається курка.Чудова ароматна лимонно-медова скоринка, рис з родзинками і чорносливом — це запам'ятовується надовго!

ПРОДУКТИ:

• 1 курка вагою 2-2,5 кг,
• 2 ч.л. приправи для курки-гриль,
• 1 ч.л. суміші перців (мелена суміш),
• 1\2 лимона,
• 3 ч.л. меду, сіль.

ДЛЯ ФАРШИРУВАННЯ КУРКИ:

• 1 склянка пропареного рису,
• 50г родзинок,
• 50г чорносливу,
• сіль,
• зелень,
• суміш перців,
• 1 ч.л. куркуми.

ПРИГОТУВАННЯ:

Рис зварити до півготовності, вимішати з промитими родзинками, порізаним чорносливом, зеленню, куркумою. Посолити, поперчити і приправити до смаку.

Тушку курки помити, обтерти і натерти згори і всередині сіллю, перцями і приправою. Нафарширувати рисово-фруктовою сумішшю.

Для глазурі витиснути сік з лимона і розмішати з медом.


Курку помістити в рукав для запікання і випікати 50 хвилин при 200*С. Далі витягти з рукава, обмазати медово-лимонною сумішшю і запекти ще 10 хв.

Подавати з малосольними огірками, маринованими помідорами чи іншими смачними заготовками.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Різдвяна курка з сухофруктами в лимонно-медовій глазурі"

• різдвяна курка,
• курка з сухофруктами,
• лимонно-медова глазур,
• курка,
• запечена курка,
• рукав для запікання,
• сухофрукти,
• мед,
• лимон,
• Різдво,
• Новий рік,
• День народження